Om verse spinazie het beste te bewaren, zorg je ervoor dat de spinazie droog is voordat je hem in de koelkast legt. Wikkel de spinazie in keukenpapier om overtollig vocht te absorberen, en plaats deze vervolgens in een open plastic zak in de groentelade van je koelkast. Op deze manier kan spinazie enkele dagen vers blijven. Voorkom het wassen van spinazie voordat je deze bewaart, omdat vocht de houdbaarheid kan verkorten.