Spaghetti met kippendij, artisjok en spinazie in een kruidige roomsaus

Bereiding

1. Stap 1 Snijd de kippendij in blokjes, bestrooi met wat zwarte peper en bak rondom aan. Voeg fijngesneden knoflook toe en bak even mee. Voeg vervolgens de champignons en het rode pepertje toe en roerbak nog even goed door.
2. Stap 2 Nu volgt 1 dl water, een scheutje witte wijn, het halve bouillonblokje en de roomkaas. Even goed doorroeren en dan de in vieren gesneden artisjokharten, de in reepjes gesneden spinazie en de parmezaan erbij. Nog even flink doorwarmen en klaar is een heerlijk gerecht! Serveer bij voorkeur met verse pasta.