Plaats recept
Mijn account
Thema's

Mediterrane recepten

Welkom in de wereld van de Mediterrane keuken, een culinaire schatkamer die bekend staat om zijn gezonde ingrediënten, rijke smaken en eeuwenoude tradities. Onze collectie recepten brengt de zon en de zee naar je keuken, met gerechten die zowel voedzaam als overheerlijk zijn. Van de kusten van Italië tot de Griekse eilanden, bereid je voor op een smaakvolle reis die je zintuigen zal prikkelen en je hart zal verwarmen.

Mediterrane keuken
De Mediterrane keuken, bekend om zijn gezondheidsvoordelen, is door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed, een eerbetoon aan haar historische en culturele betekenis en nadruk op verse ingrediënten en hart-gezonde vetten.
Veel gebruikt
Menugang
Soort gerecht
Recepten met
Dieetwensen
Seizoen
Keuken

Mediterrane recepten

Mediterrane Komkommersalade met Kikkererwten
10 min
Mediterrane Komkommersalade met Kikkererwten
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Witte Bonen Hummus
14 min
Witte Bonen Hummus
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Gebakken Citroen Knoflookboter Coquilles
10 min
Gebakken Citroen Knoflookboter Coquilles
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Toscaanse Orzo
30 min
Toscaanse Orzo
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Tzatziki Kikkererwtensalade
15 min
Tzatziki Kikkererwtensalade
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Traybake met Burrata, Paprika en Gnocchi
35 min
Traybake met Burrata, Paprika en Gnocchi
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Witte bonensalade met gebakken courgette en tomaat
20 min
Witte bonensalade met gebakken courgette en tomaat
Petra
Petra
0
Gevulde Courgettebootjes
28 min
Gevulde Courgettebootjes
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Spaghetti met garnalen en harissa
20 min
Spaghetti met garnalen en harissa
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Verse Zelfgemaakte Pesto
5 min
Verse Zelfgemaakte Pesto
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Spaghetti aglio e olio met warm gerookte zalm en rode peper
15 min
Spaghetti aglio e olio met warm gerookte zalm en rode peper
Petra
Petra
0
Spaghettitaart
45 min
Spaghettitaart
Culinette
Culinette
0
Mediterrane gehaktquiche
45 min
Mediterrane gehaktquiche
Petra
Petra
0
Gemengde tomatensalade met blauwe bessen
15 min
Gemengde tomatensalade met blauwe bessen
Petra
Petra
0
Gemakkelijke Burrata Bruschetta
20 min
Gemakkelijke Burrata Bruschetta
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Paprika's gevuld met gehakt, pesto en pijnboompitten uit de oven
1 uur 5 min
Paprika's gevuld met gehakt, pesto en pijnboompitten uit de oven
Petra
Petra
0
Griekse salade met gemengde kleine tomaten, komkommer, paprika en feta
20 min
Griekse salade met gemengde kleine tomaten, komkommer, paprika en feta
Petra
Petra
0
Tzatziki met dille uit eigen keuken
20 min
Tzatziki met dille uit eigen keuken
Petra
Petra
0
Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta
25 min
Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta
Petra
Petra
0
Gegrilde tonijn met ansjovis-olijventapenade en spaghetti aglio-e-olio
35 min
Gegrilde tonijn met ansjovis-olijventapenade en spaghetti aglio-e-olio
Petra
Petra
0
Portugese Kabeljauw Stoof met Groente
35 min
Portugese Kabeljauw Stoof met Groente
Lidy
Lidy
0

Veelgestelde vragen

De Mediterrane keuken kenmerkt zich door het gebruik van verse groenten, fruit, volkoren granen, noten, olijfolie als primaire vetbron, matige consumptie van vis en gevogelte, en beperkt gebruik van rood vlees, met een focus op natuurlijke, onbewerkte ingrediënten en een balans van smaken.
Ja, Mediterrane recepten worden algemeen beschouwd als gezond vanwege hun hoge gehalte aan gezonde vetten, vezels, vitaminen en mineralen, en hun beperkte gebruik van bewerkte voedingsmiddelen en rood vlees, wat bijdraagt aan hartgezondheid en algehele welzijn.
Enkele basis ingrediënten voor Mediterrane recepten zijn olijfolie, verse groenten zoals tomaten, paprika's en courgettes, knoflook, uien, verse kruiden zoals basilicum, oregano en rozemarijn, citrusvruchten, volkoren granen, peulvruchten zoals linzen en kikkererwten, noten, zaden, vis, en een beperkte hoeveelheid zuivel zoals kaas en yoghurt.
Om je maaltijden meer 'Mediterraan' te maken, gebruik je olijfolie in plaats van boter, integreer je volop verse groenten en fruit, kies je voor volkoren granen, voeg je regelmatig vis en zeevruchten toe, beperk je de inname van rood vlees, en gebruik je kruiden en specerijen voor smaak in plaats van zout.
Ja, Mediterrane recepten kunnen gemakkelijk vegetarisch of veganistisch zijn, aangezien de keuken een overvloed aan plantaardige ingrediënten zoals groenten, fruit, granen, noten en peulvruchten omvat, die de basis vormen van veel traditionele gerechten.
Enkele klassieke Mediterrane gerechten om te proberen zijn Griekse salade, Spaanse paella, Italiaanse risotto, Marokkaanse tajine, Turkse mezze, Franse ratatouille, en Libanese tabbouleh.