Zomerse Italiaanse salade met Parmaham, Pecorino en fruit

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Wat een lekkere salade ! Lekker als voorgerecht of bij een zomerse lunch. Gezond genieten. In de salade zijn Parmaham, Pecorino en veel fruit verwerkt. De wat zoutige ham en de kaas combineert heel goed met het frisse van het fruit,

Voorbereiding

10 min
Bereiding

5 min
Totaal

15 min

Bereiding

Stap 1 Meng de beide salades door elkaar en bekleed de saladeschaal hiermee.
Stap 2 Verdeel de nectarines (met schil) in blokjes en verdeel die over de sla.
Stap 3 Maak de aardbeien schoon. Halveer grote exemplaren. Verdeel de aardbeien over de salade.
Stap 4 Verdeel de blauwe bessen over de salade.
Stap 5 Scheur de Parmaham in stukken en vouw ze wat in elkaar. Vedeel over de salade.
Stap 6 Rasp met een dunschiller of kaasschaaf wat van de Pecorino of Parmezaanse kaas en verdeel dit ook over de salade.
Stap 7 Meng voor de dressing de olie, azijn, mosterd, honing en oregano door elkaar. Verdeel de dressing over de salade.