In een beginnerskeuken zijn enkele basisbenodigdheden essentieel om de meeste recepten te kunnen bereiden. Allereerst is het belangrijk om een goede set scherpe messen te hebben waarmee je verschillende soorten voedsel kunt snijden. Een grote snijplank is ook cruciaal, bij voorkeur één voor rauw vlees en één voor groenten en fruit, om kruisbesmetting te voorkomen.
Een set pannen en potten mag ook niet ontbreken. Minimaal is een koekenpan, een sauspan en een grotere pan voor soepen of pasta handig om te hebben. Verder zijn een spatel, een pollepel, een knoflookpers en een rasp basisgereedschappen die in veel recepten worden gebruikt.
Voor het bakken zijn een mengkom, een garde, maatlepels en -bekers, en een bakblik basisbenodigdheden. Een keukenweegschaal en een maatkan helpen bij het nauwkeurig afmeten van ingrediënten.
Ten slotte is opbergruimte voor etenswaren, zoals vershoudbakjes of -zakjes, essentieel om restjes te bewaren of voorbereide ingrediënten koel te houden. Met deze basisbenodigdheden kan je al een grote variëteit aan recepten bereiden en stapsgewijs je keuken verder uitbreiden.