Clafoutis

Name: Clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Frans
Ingredients: beetje olie of zachte boter; 400 gram mix van bramen, bosbessen en frambozen; 50 gram amandelmeel; 2 eetlepels bloem; 100 gram fijne kristalsuiker; 2 eieren; 2 eidooiers; 250 milliliter slagroom

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Dit heerlijke Franse dessert zit vol met lekkers. Een eenvoudig clafoutis recept dat gebruikt maakt van een mix van bessen en amandelmeel.

Voorbereiding

15 min
Bereiding

40 min
Totaal

55 min

Ingrediënten

Aantal porties:

beetje olie of zachte boter
400 gram mix van bramen, bosbessen en frambozen
50 gram amandelmeel
2 eetlepels bloem
100 gram fijne kristalsuiker
2 eieren
2 eidooiers
250 milliliter slagroom

Bereiding

Stap 1 Verwarm de oven op 190C/hetelucht 170C/gasstand 5. Vet een taartvorm van 23 cm in met olie of boter en verdeel de bessen over de bodem.
Stap 2 Mix alle beslag ingrediënten in een blender tot een glad mengsel, giet het over de vruchten en bak 20-25 minuten tot het goudbruin en gerezen is. Serveer warm.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Gebruik gemalen walnoten of ongezouten pistachenoten in plaats van de amandelen.

Je kunt ook ander fruit gebruiken zoals bijvoorbeeld zwarte en rode bessen.

Redactie eetse

724 recepten

774 keer bekeken
1 keer bewaard
15 mei 2024

Tip

Gebruik gemalen walnoten of ongezouten pistachenoten in plaats van de amandelen.

Je kunt ook ander fruit gebruiken zoals bijvoorbeeld zwarte en rode bessen.

Vegetarisch Nagerechten Makkelijk Oven Zomer Lente Bakken Frans Zoet

Voedingswaarden

Per portie

4 / 10

Fruitig maar rijk

Deze clafoutis scoort een 4. Hoewel de royale hoeveelheid bessen een positief element is, omdat ze vezels en vitaminen leveren, bestaat het dessert grotendeels uit calorierijke ingrediënten. Met name de suiker en slagroom dragen significant bij aan de hoeveelheid toegevoegde suikers en verzadigde vetten per portie. Het gebruik van amandelmeel is een klein pluspunt ten opzichte van enkel witte bloem, maar verandert weinig aan het feit dat dit een energierijke traktatie is die het best met mate wordt geconsumeerd.

Energie	393 kcal
Vetten	29 g
waarvan verzadigde vetzuren	14 g
Koolhydraten	27 g
waarvan suikers	17 g
Vezels	3 g
Eiwitten	7 g
Zout	1.4 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept