Om ervoor te zorgen dat een cake niet droog wordt, is het belangrijk dat je de juiste verhouding van ingrediënten aanhoudt en de baktijd en temperatuur nauwkeurig in de gaten houdt. Zorg ervoor dat je niet te veel meel gebruikt en voldoende vetstoffen zoals boter of olie toevoegt, want die helpen de cake vochtig te houden. Ook is het essentieel om de cake niet te lang in de oven te laten, omdat langer bakken meer vocht doet verdampen, wat resulteert in een drogere cake. Het gebruik van een oven thermometer kan helpen om de juiste baktijd en temperatuur te waarborgen. Als de cake klaar is, laat je deze afkoelen in de vorm voor je hem eruit haalt. Dit kan ook helpen om uitdroging te voorkomen.