Makkelijk en snel plaattaartje met pruimen

Bereiding

1. Stap 1 Was de pruimen, halveer de pruimen en verwijder de pit. Bekleed de vorm met bakpapier. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
2. Stap 2 Klop de boter met de suiker tot een bijna witte cremige massa, Klop de eieren er één voor één door. Het tweede ei pas als het eerste ei volledig is opgenomen. Roer de vanille-essence erdoor.
3. Stap 3 Spatel het zelfrijzend bakmeel erdoor. Liever niet kloppen, dan wordt het deeg niet luchtig genoeg. Strijk het deeg uit over de met bakpapier beklede vorm.
4. Stap 4 Verdeel de pruimen met de gladde kant over over het deeg. Druk de pruimen een beetje in het deeg, Strooi er wat van de greinsuiker over.
5. Stap 5 Zet de vorm gedurende plm. 45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Vind je het deeg nog niet bruin genoeg laat de taart dan nog iets langer in de oven.