Echte Duitse appelkruimelplaattaart

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven op 180 graden Celsius.
2. Stap 2 Meng de plakjes appel direct tijdens het schillen met het sap van een uitgeperste halve citroen. Meng de plakjes appel met de rozijnen, 2 eetlepels suiker en het kaneelpoeder. Zet de appels even apart.

   1. 
      elstar appel 6 st
   2. 
      citroensap 0,5 citroen
   3. 
      rozijnen 50 g
   4. 
      suiker 2 el
   5. 
      gemalen kaneel 2 tl
3. Stap 3 Bekleed je bakplaat met bakpapier. Doe bloem, bakpoeder, suiker, zout en zachte boter in een mengkom. Meng dit met een mixer of keukenmachine tot er allemaal kruimels ontstaan. (zie voorbeeld). Je deeg is nu klaar.

   1. 
      bloem 350 g
   2. 
      bakpoeder 3 tl
   3. 
      suiker 240 g
   4. 
      zout mespunt
   5. 
      ongezouten roomboter 300 g

   
4. Stap 4 Verdeel 3/4 deel van de kruimels over het bakpapier op de bakplaat. Druk dit een beetje aan. Verdeel de plakjes appel over het deeg. Zorg dat de rozijnen wat verdeeld zijn tussen de appelschijfjes. Verdeel de overige 1/4 deel van de kruimels over de appelschijfjes.
5. Stap 5 Bak de appelplaattaart 60 minuten in het midden van de op 180 graden voorverwarmde oven, Zet de oven uit, maar laat de taart nog 10 minuten in de uitgeschakelde oven staan. (Kijk tegen het einde van de baktijd af en toe in de oven of de taart niet te bruin wordt. Iedere oven is verschillend)