Amandelkoekjes

Prijs: € 2,34 Recept / € 0,09 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Snel gebakken amandelkoekjes. Ook deze koekjes gebakken voor kerst 2025. In Duitsland is het de gewoonte verschillende soorten koekjes (Plätchen) te bakken in de periode voor de Kerst. Ik doe er elk jaar graag aan mee.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    15 min
  • Totaal
    30 min

Ingrediënten

Aantal porties:
25

Benodigdheden

  • Bakplaat met bakpapier
  • Mixer of keukenmachine
  • Deegkom

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 2,34
  • Jumbo Jumbo
    € 2,54
  • Plus Plus
    € 2,82

Bereiding

  1. Stap 1 Amandelspijs grof raspen.
    1. Amandelspijs zelf gemaakt met 3  ingrediënten recipe icon
      amandelspijs zelf gemaakt met 3 ingrediënten 50 g
  2. Stap 2 Van boter, poedersuiker, bloem, gemalen amandelen en amandelspijs een deeg kneden. deeg kneden. Hiervan een rol (ca. 4 cm doorsnede) een rol vormen. Deeg in plastic folie wikkelen en plm. 1 uur in de koelkast zetten.
    1. Ongezouten roomboter ingredient icon
      ongezouten roomboter 125 g
    2. Poedersuiker ingredient icon
      poedersuiker 60 g
    3. Bloem ingredient icon
      bloem 160 g
    4. Amandelspijs zelf gemaakt met 3  ingrediënten recipe icon
      amandelspijs zelf gemaakt met 3 ingrediënten 50 g
    5. Amandelmeel ingredient icon
      amandelmeel 1 el
  3. Stap 3 Oven voorverwarmen op 175 graden Celcius. Bakplaat bekleden met bakpapier.
  4. Stap 4 Deegrol in plm. 5 cm. dikke plakjes snijden. Deegplakjes verdelen over het bakpapier en op elk plakje een amandel drukken. Eidooier met de melk mengen en de koekjes hiermee insmeren. Bestrooi de koekjes met wat suiker. In het midden van de op 175 graden voorverwarmde oven koekjes plm. 15 minuten bakken.
    1. Eidooier ingredient icon
      eidooier 1 st
    2. Halfvolle melk ingredient icon
      halfvolle melk 1 el
    3. Amandelen ingredient icon
      amandelen
    4. Suiker ingredient icon
      suiker 2 el
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Ik mix het deeg eerst met de mixer en kneedde het deeg verder met de hand.

Het deeg is goed als het niet meer aan de kom of aan je hand blijft plakken.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
643 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 448 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 11 december 2025

Tip

Ik mix het deeg eerst met de mixer en kneedde het deeg verder met de hand.

Het deeg is goed als het niet meer aan de kom of aan je hand blijft plakken.

Voedingswaarden

Per portie
2 / 10
Typische traktatie

Deze amandelkoekjes zijn een echte traktatie, maar scoren laag op de gezondheidsschaal. Dit komt doordat ze hoofdzakelijk bestaan uit boter, suiker en witte bloem. Hierdoor bevatten de koekjes veel verzadigd vet en suikers, wat zorgt voor veel calorieën maar weinig nuttige voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. De amandelen voegen wel wat gezonde vetten en eiwitten toe, maar in zo'n kleine hoeveelheid dat het niet opweegt tegen de rest. Zie deze koekjes daarom als een genietmomentje voor af en toe, en niet als een voedzaam tussendoortje.

Energie 88 kcal
Vetten 5 g
waarvan verzadigde vetzuren 2.6 g
Koolhydraten 10 g
waarvan suikers 4.8 g
Vezels 0.3 g
Eiwitten 1.1 g
Zout 0 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

gram amandelspijs
Ongezouten roomboter
Ongezouten roomboter
Poedersuiker
Poedersuiker
Bloem
Bloem
Suiker
Suiker
Amandelmeel
Amandelmeel
Amandelen
Amandelen
Ei
Ei
Halfvolle melk
Halfvolle melk
Totaal € 2,34 € 2,54 € 2,82 € 2,89

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account