Amandelkoekjes naar Italiaans recept

Bereiding

1. Stap 1 Oven voorverwarmen op 180 graden Celsius. Bakplaat bekleden met bakpapier.
2. Stap 2 Zachte boter, poedersuiker, honing, gezeefde bloem en amandelschaafsel door elkaar mixen. Met een koffilepel kleine hoopjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat scheppen. Hou een beetje afstand tussen het deeg in verband met uitvloeien.

   1. 
      ongezouten roomboter 125 g
   2. 
      poedersuiker 50 g
   3. 
      honing 1,5 el
   4. 
      bloem 125 g
   5. 
      amandelschaafsel 50 g
3. Stap 3 Bak de koekjes plm. 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot ze een beetje lichtbruin worden. En dan lekker smikkelen.
4. Stap 4 Als de amandelkoekjes zijn afgekoeld bestrooien met poedersuiker.

   1. 
      poedersuiker