Dit recept gebruikt slechts 6 ingrediënten en is een essentieel onderdeel van de populaire Spaanse tapa patatas bravas. Pas het naar smaak aan door het meer of minder pittig te maken.
Restjes blijven enkele dagen goed in de koelkast; zorg ervoor dat je goed roert om de oorspronkelijke consistentie terug te krijgen.
Restjes blijven enkele dagen goed in de koelkast; zorg ervoor dat je goed roert om de oorspronkelijke consistentie terug te krijgen.
Deze saus scoort een 4 op 10. De basis van olijfolie, hoewel een bron van gezonde onverzadigde vetten, maakt de saus erg calorierijk (circa 180 kcal per portie van ongeveer 80 ml), voornamelijk door de grote hoeveelheid vet. De bijdrage aan andere essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen of vezels is beperkt. Afhankelijk van de gebruikte bouillon en de hoeveelheid toegevoegd zout kan ook het natriumgehalte aanzienlijk zijn, waardoor het aan te raden is deze saus met mate te consumeren als een smaakmaker binnen een verder gebalanceerd eetpatroon.
| Energie | 190 kcal |
|---|---|
| Vetten | 19.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.7 g |
| Koolhydraten | 5.7 g |
| waarvan suikers | 0.8 g |
| Vezels | 2.6 g |
| Eiwitten | 1.5 g |
| Zout | 0.7 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept