Ravioli met kruidige tomatensaus en spinazie

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Ik heb eind van de zomer altijd veel tomaten in de moestuin. Dit resulteert in veel basis tomatensaus. De hier gebruikte saus is gekruid met oregano. Heerlijk met ravioli, stukjes kipfilet en spinazie.

Voorbereiding

25 min
Bereiding

20 min
Totaal

45 min

Bereiding

Stap 1 Kruid de kipblokjes met de paprikapoeder, peper en zout. Verhit de olijfolie en bak de blokjes hierin aan. Snijd de ui in halve cirkels en snipper de knoflook. Voeg toe aan de kipblokjes. Giet de tomatensaus/passata erbij en voeg de oregano toe. Breng zachtjes aan de kook en laat zo'n kwartiertje pruttelen.
Stap 2 Bereid de ravioli zoals op de verpakking. Halveer ondertussen de kerstomaatjes en voeg deze toe aan de saus. Was de spinazie en voeg eveneens toe aan de saus. Roer af en toe door tot de spinazie is geslonken. Voeg dan de room en de ravioli toe. Even proeven of er nog peper/zout bij moet. Serveer met geraspte parmezaanse kaas.

Heeft het gesmaakt?