Stap 1
Verhit de olie in een pan en bak de met peper bestrooide blokken sucade in porties even bruin.
Leg op de bodem van de slowcooker.
Stap 2
Bind het toefje Italiaanse kruiden met de 2 laurierblaadjes vast en leg op het vlees.
Stap 3
Fruit in het overgebleven vet de ui, bleekselderij, peen circa 5 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee.
Voeg de tomatenpolpa, balsamico toe en verkruimel er het halve bouillonblokje over.
Roer door en laat even pruttelen.
Stap 4
Breng deze laag over naar de slowcooker.
Sluit de cooker en laat op low circa 8 uur garen.
Stap 5
Voeg halverwege de kooktijd de champignons de kappertjes en de verkruimelde pancetta toe .
Controleer op het einde van de kooktijd de dikte van de saus.
Voeg indien nodig 2 el allesbinder toe. Vis het kruidentoefje eruit , roer door en laat met open deksel 15 minuten indikken.
Stap 6
Kook spaghetti zoveel als nodig volgens de verpakking.
Garneer de stoof met bladpeterselie.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)
Deel jouw kookkunsten
Heb je plezier gehad tijdens het koken? Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept