Spinazie met een bite

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de olie in de wok en fruit de ringen paprika in enkele minuten zacht.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      rode puntpaprika 1 st
2. Stap 2 Voeg sjalot en knoflook toe en fruit even mee.

   1. 
      banaansjalot 1 st
   2. 
      knoflook 1 teentjes
3. Stap 3 Haal alles uit de pan en zet even apart.
4. Stap 4 Kijk of er nog voldoende olie in de pan zit . ( voeg eventueel nog wat olijfolie toe ).
5. Stap 5 Voeg in porties de spinazie toe en laat deze slinken.

   1. 
      spinazie 400 g
6. Stap 6 Laat eventueel het teveel aan vocht door een zeef weglopen.
7. Stap 7 Voeg de spinazie weer aan de wok toe, roer er de knoflook, sjalot en rode paprika door, breng op smaak met peper uit de molen en citroensap

   1. 
      spinazie 400 g
   2. 
      knoflook 1 teentje
   3. 
      banaansjalot 1 st
   4. 
      rode puntpaprika 1 st
   5. 
      peper
   6. 
      citroensap
8. Stap 8 Roer er de taugé door en warm even mee.

   1. 
      taugé 100 g

   
9. Stap 9 Lekker met gebakken krieltjes in de schil en een stukje kabeljauwhaas.