Plaats recept
Mijn account
Thema's

Witte bonen recepten

Witte bonen zijn veelzijdig, voedzaam en passen perfect in talloze gerechten. Of je nu op zoek bent naar een stevige soep, een frisse salade of een hartige stoofschotel, witte bonen voegen textuur en smaak toe aan elk gerecht. Ze zijn rijk aan vezels en eiwitten, waardoor ze een goede keuze zijn voor een gezonde maaltijd.

Witte bonen
Veel gebruikt
Menugang
Soort gerecht
Recepten met
Dieetwensen
Seizoen
Keuken

Recepten met witte bonen

Mijn lekkerste Servische bonensoep uit pan of slowcooker
6 uur 30 min
Mijn lekkerste Servische bonensoep uit pan of slowcooker
Petra
Petra
2
Witte bonen in tomatensaus uit eigen keuken
25 min
Witte bonen in tomatensaus uit eigen keuken
Petra
Petra
2
Kip Chili uit de Slowcooker
4 uur 45 min
Kip Chili uit de Slowcooker
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Gemarineerde kippendijtjes op een bedje van witte bonen met salami en paprika
2 uur 25 min
Gemarineerde kippendijtjes op een bedje van witte bonen met salami en paprika
Petra
Petra
2
Indonesisch gekruide witte bonen met pittige witvis in een ei-jasje
20 min
Indonesisch gekruide witte bonen met pittige witvis in een ei-jasje
Petra
Petra
2
Spaanse witte bonenschotel met kabeljauw in Serranoham
40 min
Spaanse witte bonenschotel met kabeljauw in Serranoham
Petra
Petra
2
Witte bonensalade met gebakken courgette en tomaat
20 min
Witte bonensalade met gebakken courgette en tomaat
Petra
Petra
0
Minestronesoep
45 min
Minestronesoep
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Witte bonensalade met komkommer, tomaat, kappertjes en rode ui
20 min
Witte bonensalade met komkommer, tomaat, kappertjes en rode ui
Petra
Petra
0
Gemengde bonensalade met paprika en rode ui
25 min
Gemengde bonensalade met paprika en rode ui
Petra
Petra
0
Witte bonen in tomatensaus met gebakken spitskool en spek
18 min
Witte bonen in tomatensaus met gebakken spitskool en spek
Petra
Petra
0
Spaanse Stoof met Kabeljauw en Chorizo
25 min
Spaanse Stoof met Kabeljauw en Chorizo
Lidy
Lidy
0
20 min
Witte bonenschotel met gegrilde tonijnsteak
Petra
Petra
0
Griekse pasta met tomaten en witte bonen
25 min
Griekse pasta met tomaten en witte bonen
Redactie eetse
Redactie eetse
0

Veelgestelde vragen

Om gedroogde witte bonen te koken, begin je met het goed spoelen van de bonen onder koud stromend water. Week de bonen daarna minimaal 8 uur of een hele nacht in ruim water. Zorg ervoor dat je het weekwater weggooit en de bonen opnieuw afspoelt voordat je ze gaat koken. Doe de bonen in een grote pan en voeg voldoende water toe, zodat er ongeveer 5 cm water boven de bonen staat. Verwarm de bonen tot het water aan de kook komt, zet dan het vuur lager en laat ze ongeveer 1 tot 1,5 uur zachtjes koken. Controleer regelmatig of de bonen gaar zijn en voeg indien nodig meer water toe. Voeg tegen het einde van de kooktijd pas zout toe, om te voorkomen dat de bonen taai worden. Serveer de bonen warm of gebruik ze in je favoriete gerecht.
Witte bonen moeten meestal gedurende 8 tot 12 uur geweekt worden voordat je ze kookt.
Ja, je kunt witte bonen invriezen na het koken. Zorg ervoor dat ze eerst volledig zijn afgekoeld. Verdeel ze in luchtdichte verpakkingen of diepvrieszakken en bewaar ze maximaal drie maanden in de vriezer. Hierdoor behouden ze hun smaak en textuur. 
Witte bonen is een algemene term die verschillende soorten bonen omvat, waaronder cannellini bonen. Cannellini bonen behoren tot de familie van de witte bonen, maar ze hebben hun eigen specifieke kenmerken. Cannellini bonen zijn middelgroot, met een gladde, romige textuur en een nootachtige smaak. Andere soorten witte bonen, zoals navy bonen en great northern bonen, kunnen in grootte en textuur variëren. Terwijl cannellini bonen populair zijn in de Italiaanse keuken, worden andere witte bonen vaak gebruikt in Amerikaanse en Europese recepten.
Gekookte witte bonen bewaar je in een luchtdichte bak in de koelkast voor maximaal drie dagen. Laat de bonen eerst volledig afkoelen voordat je ze in de koelkast zet om bederf te voorkomen. Als je ze langer wilt bewaren, kun je de bonen invriezen. Verdeel de bonen over diepvrieszakken of -bakjes, verwijder zoveel mogelijk lucht en bewaar ze tot drie maanden in de vriezer. Vries ze bij voorkeur in porties in zodat je ze makkelijk kunt ontdooien wanneer nodig.
Witte bonen zijn gezond omdat ze veel voedingsstoffen bevatten zoals eiwitten, voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Ze kunnen bijdragen aan een goede spijsvertering, een stabiele bloedsuikerspiegel en een lager cholesterolgehalte. Ook zijn ze een goede bron van eiwitten voor vegetariërs en veganisten.
Ja, witte bonen in blik kun je direct eten. Ze zijn voorgekookt en klaar om te consumeren. Spoel ze wel even af voor gebruik om overtollig zout of conserveringsmiddelen te verwijderen.
In 100 gram witte bonen zitten ongeveer 140 calorieën.
Witte bonen kun je heerlijk op smaak brengen met kruiden zoals tijm, rozemarijn en oregano. Voeg er wat knoflook en een scheutje olijfolie aan toe voor extra diepte. Verse kruiden zoals peterselie kunnen een frisse toets geven. Als je van een beetje pit houdt, overweeg dan een snufje chili of paprikapoeder. Probeer ook eens laurierblad tijdens het koken voor een subtiele smaaknuance.
Ja, je kunt witte bonen gebruiken in een salade. Ze voegen een heerlijke, romige textuur toe en zijn een goede bron van eiwitten. Combineer ze met verse groenten, zoals tomaten en komkommer, en een lichte dressing voor een gezonde en voedzame maaltijd. Voeg eventueel wat olijven of feta toe voor extra smaak.