Name: Bonenschotel met gehakt, paprika en Taco-kruiden
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 200 gram mager rundergehakt; peper, zout naar smaak en behoefte; 1 afgestreken eetlepel tacokruiden; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 middelgrote ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, gesnipperd; 250 gram sperziebonen, kort voorgekookt; 1 klein blikje witte bonen (200 gram), afgespoeld en uitgelekt; 1 paprika, schoongemaakt en fijngesneden (kleur naar smaak)

Bonenschotel met gehakt, paprika en Taco-kruiden

Heeft het gesmaakt?

2 (1 beoordeling)

Een lekkere, snelle en gezonde bonenschotel . De schotel bestaat onder meer uit sperziebonen, witte bonen, paprika en Mexicaans gekruid gehakt.

Voorbereiding

15 min
Bereiding

10 min
Totaal

25 min

Bereiding

Stap 1 Kook de sperziebonen kort voor. Ze moeten nog beetgaar blijven. Spoel de bonen onder koud water af zodat ze niet verder garen.
Stap 2 Verhit de olie in de wok of hapjespan. Bak hierin het gehakt rul en lichtbruin. Maak het gehakt op smaak met peper. zout en tacokruiden. Bak de tomatenpuree kort mee zodat de zuurheid wat verdwijnt.
Stap 3 Voeg de gesnipperde uien, knoflook en paprikastukjes toe en bak even mee.
Stap 4 Meng de sperziebonen en witte bonen erdoor. Warm alles goed door. Proef....!!!!