Provençaalse snijbonen met cannellinibonen en spek

Bereiding

1. Stap 1 Kook de snijbonen beetgaar in lichtgezouten water. Laat de snijbonen goed uitlekken in een vergiet. Meng de snijbonen met de cannellibonen.

   1. 
      snijbonen 300 g
   2. 
      cannellinibonen uit pot of blik 380 g
   3. 
      water
   4. 
      zout
2. Stap 2 Bak 4 plakjes ontbijtspek knapperig in een droge koekenpan. Haal het spek uit de pan en zet apart.

   1. 
      ontbijtspek gerookt 4 plakjes
3. Stap 3 Snij de overgebleven ontbijtspek in kleine stukjes en bak die samen met de gesnipperde ui en knoflook lichtbruin in het overgebleven vet. Meng de bonen erdoor.

   1. 
      ontbijtspek gerookt
   2. 
      ui 2 st
   3. 
      knoflook 2 teentjes
4. Stap 4 Maak op smaak met de Provençaalse kruiden, worcestersaus, peper en nootmuskaat. Maak het bonenpannetje goed warm.

   1. 
      provençaalse kruiden 2 el
   2. 
      worcestershire saus
   3. 
      peper
   4. 
      nootmuskaat
5. Stap 5 Dien op met de knapperig gebakken plakjes ontbijtspek en een salade.