Bonen pannetje met gehakt en perzik

Bereiding

1. Stap 1 Kook de sperziebonen in water met het bouillonblokje beetgaar. Giet af en vang het kookvocht op.

   1. 
      sperziebonen 200 g
   2. 
      kruidenbouillonblokje zonder zout 1 st
2. Stap 2 Verwarm de olijfolie, voeg het gehakt toe en bak gaar en rul.. Haal uit de pan en zet aan de kant.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      mager rundergehakt 200 g
3. Stap 3 Voeg de ui toe aan het overgebleven vet en fruit. Voeg de peper en knoflook toe en fruit mee.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      knoflook 1 teen
   3. 
      rode chilipeper
4. Stap 4 Voeg het gehakt, witte bonen, sperziebonen en de perzik toe en verwarm alles. Breng royaal op smaak met peper en indien gewenst wat zout.

   1. 
      mager rundergehakt 200 g
   2. 
      witte bonen uit pot of blik 250 g
   3. 
      sperziebonen 200 g
   4. 
      perziken op siroop 2 halve perziken
   5. 
      peper
   6. 
      zout optioneel
5. Stap 5 Ondertussen heb je de rijst gekookt in het opgevangen kookwater van de sperziebonen en serveer deze met het bonen pannetje.

   1. 
      witte rijst met extra vezels 120 g