Griekse witte bonensalade met feta, paprika, olijven en lente-uitjes

Prijs: € 3,15 Recept / € 1,58 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Ik heb witte bonen in tomatensaus voor de salade. De tomatensaus heb ik er afgespoeld, maar de smaak blijft dan in de witte bonen. In de salade zit gesnipperde ui, feta, olijven, paprika en lente-uitjes. De dressing bestaat uit enkel rode wijnazijn en olijfolie.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    5 min
  • Totaal
    15 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Slakom
  • Kommetje voor de dressing

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Dirk Dirk
    € 3,15
  • Plus Plus
    € 3,23
  • Jumbo Jumbo
    € 3,44

Bereiding

  1. Stap 1 Meng de goed uitgelekte witte bonen door elkaar met de gesnipperde ui, stukjes paprika, lente-uitjes, feta en olijven.
    1. Witte bonen in tomatensaus ingredient icon
      witte bonen in tomatensaus 380 g
    2. Ui ingredient icon
      ui 1 st
    3. Paprika ingredient icon
      paprika 1 st
    4. Bosui ingredient icon
      bosui 4 st
    5. Feta ingredient icon
      feta 40 g
    6. Groene olijven ingredient icon
      groene olijven
  2. Stap 2 Klop de gedroogde tijm met de azijn en olijfolie door elkaar.
    1. Gedroogde tijm ingredient icon
      gedroogde tijm 1 tl
    2. Rode wijnazijn ingredient icon
      rode wijnazijn 1 el
    3. Olijfolie ingredient icon
      olijfolie 3 el
  3. Stap 3 Meng de dressing met de witte bonensalade. Laat de salade minimaal 30 minuten intrekken. Af en toe omscheppen.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Gebruik rode ui in plaats van witte ui.

Meng nog wat kerstomaatjes door de salade.

Voor één persoon is dit een maaltijdsalade

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
642 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 14 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 16 juli 2026

Tip

Gebruik rode ui in plaats van witte ui.

Meng nog wat kerstomaatjes door de salade.

Voor één persoon is dit een maaltijdsalade

Voedingswaarden

Per portie
8 / 10
Zeer voedzame keuze

Deze Griekse witte bonensalade is een erg gezonde en voedzame keuze. De basis van witte bonen en de ruime hoeveelheid verse groenten zoals paprika, ui en lente-ui zorgen voor veel vezels, eiwitten en vitaminen, wat bijdraagt aan een lang verzadigd gevoel. De zelfgemaakte dressing met olijfolie levert gezonde onverzadigde vetten. Aandachtspunten zijn de feta en olijven, die relatief veel zout kunnen bevatten. Een nog betere keuze zou zijn om witte bonen in water te gebruiken in plaats van in tomatensaus, om zo toegevoegde suikers en zout uit de saus volledig te vermijden.

Energie 522 kcal
Vetten 28.4 g
waarvan verzadigde vetzuren 6 g
Koolhydraten 51.8 g
waarvan suikers 5.4 g
Vezels 12.5 g
Eiwitten 18.4 g
Zout 2.6 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account