Ja, je kunt olijven zelf marineren. Begin met het kiezen van je favoriete soort olijven. Maak een marinade met ingrediënten zoals olijfolie, citroensap, knoflook, verse kruiden zoals rozemarijn of tijm, en specerijen zoals peperkorrels of chilivlokken. Zorg ervoor dat de olijven goed bedekt zijn met de marinade. Laat ze vervolgens minimaal een paar uur, maar bij voorkeur een nacht, in de koelkast marineren zodat de smaken goed intrekken. Het is belangrijk om ze af en toe te roeren voor de beste resultaten.