Ovenschotel met kabeljauw en ander lekkers

Bereiding

1. Stap 1 Dep de vis goed droog en bestrooi deze aan beide kanten met peper en paprikapoeder (bestrooi eventueel met wat zout, maar feta en olijven bevatten ook al zout).
2. Stap 2 Kwast een ovenschaal dun in met olijfolie. Leg de vis in de schaal en leg er een klein klontje roomboter bovenop.
3. Stap 3 Strooi de gehalveerde cherrytomaatjes en olijven over het geheel en verkruimel er de feta over. Verdeel de stukjes bosui.
4. Stap 4 Zet de ovenschaal voor circa 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Dit hangt af van de dikte. Het haasje van de kabeljauw vraagt iets meer tijd. Garneer met peterselie.
5. Stap 5 Kruid de krieltjes naar smaak en bak ze knapperig bruin in een hapjespan. Serveer ze bij de vis.