Een verrukkelijk poeder of crumble, gemaakt van gedroogde olijven. Perfect om salades en pastagerechten extra smaak te geven. Deze smaakmaker is een must-have voor in je keukenkastje. Naast de heerlijke smaak, geeft het ook een mooie decoratie aan je gerechten. Slechts een paar kruimels zijn vaak al voldoende.
Strooi op salades, op pasta's, op vlees of vis.
Strooi op salades, op pasta's, op vlees of vis.
Deze olijvencrumble, gemaakt van enkel gedroogde zwarte olijven op pekelbasis, is een geconcentreerde bron van de gezonde onverzadigde vetten en antioxidanten die olijven van nature bevatten. Het drogen intensiveert de smaak. Een belangrijk aandachtspunt is echter het zoutgehalte, afkomstig van de pekel waarin de olijven zijn ingelegd; dit maakt dat de crumble met mate gebruikt dient te worden, vooral voor wie een zoutbeperkt dieet volgt. Gezien het gebruik als spaarzame smaakmaker en de kleine portiegrootte per toepassing, is het een redelijk gezonde toevoeging aan gerechten.
| Energie | 9 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0.9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.2 g |
| Koolhydraten | 0.5 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0.1 g |
| Eiwitten | 0.1 g |
| Zout | 0.2 g |
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept
De olijven hoeven alleen maar in de oven te drogen . Je hebt er geen omkijken naar en tijdens de droogtijd kun je vele andere activiteiten verrichten : )