Plaats recept
Mijn account
Thema's

Linzen recepten

Linzen zijn een ware schatkamer aan voedingsstoffen en bieden een heerlijke basis voor een reeks aan gerechten. Deze kleine maar krachtige peulvruchten zitten boordevol eiwitten, vezels en essentiële mineralen. Of je nu op zoek bent naar een stevige soep, een voedzame salade of een hartig hoofdgerecht, met linzen kun je alle kanten op.

Linzen
Wist je dat linzen behoren tot de oudste bekende gewassen voor menselijke consumptie en dat er bewijs is van linzen die meer dan 9.000 jaar geleden werden gegeten?
Veel gebruikt
Menugang
Soort gerecht
Recepten met
Dieetwensen
Seizoen
Keuken

Recepten met linzen

Tikka Masala Linzen
35 min
Tikka Masala Linzen
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Indian chopped salad
45 min
Indian chopped salad
Johan
Johan
1
Ricotta en Rode Linzen Lasagne
1 uur 10 min
Ricotta en Rode Linzen Lasagne
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Kruidige linzen maaltijdsoep
40 min
Kruidige linzen maaltijdsoep
Lidy
Lidy
0
Slowcooker Kokos Linzencurry
4 uur 30 min
Slowcooker Kokos Linzencurry
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Linzensoep
55 min
Linzensoep
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Mango-Gember Smoothie
10 min
Mango-Gember Smoothie
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Linzensalade met gebakken champignons, paprika en tomaat
15 min
Linzensalade met gebakken champignons, paprika en tomaat
Petra
Petra
0
Pittige wortel- en linzensoep
25 min
Pittige wortel- en linzensoep
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Pittige aardappel. wortel- en linzencurry
45 min
Pittige aardappel, wortel- en linzencurry
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Pittige Chili met paddenstoelen en twee soorten bonen
25 min
Pittige Chili met paddenstoelen en twee soorten bonen
Petra
Petra
0
Indiase Rode Linzen Dahl
25 min
Indiase Rode Linzen Dahl
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Pittige linzensoep met groenten en chorizo
45 min
Pittige linzensoep met groenten en chorizo
Petra
Petra
0
Kokos & Pompoen Dhansak Curry
35 min
Kokos & Pompoen Dhansak Curry
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Marokkaanse Harira Soep
2 uur 45 min
Marokkaanse Harira Soep
Redactie eetse
Redactie eetse
0
Turkse Rode Linzensoep met Munt
1 uur
Turkse Rode Linzensoep met Munt
Redactie eetse
Redactie eetse
1
Rode Linzen Curry
50 min
Rode Linzen Curry
Redactie eetse
Redactie eetse
0
5.0

Veelgestelde vragen

Nee, linzen hoeven niet eerst geweekt te worden voor het koken. Het is wel aan te raden om ze voor het koken goed af te spoelen onder stromend water.
De kooktijd van linzen kan variëren afhankelijk van het type. Groene en bruine linzen hebben doorgaans een kooktijd van ongeveer 20 tot 30 minuten. Rode linzen zijn wat sneller gaar en hebben meestal slechts 10 tot 15 minuten nodig. Het is altijd goed om de verpakking te raadplegen voor de specifieke kooktijd van het type linzen dat je gebruikt.
Nee, niet alle soorten linzen kunnen op dezelfde manier bereid worden. Verschillende soorten hebben namelijk verschillende kooktijden en voorbereidingswijzen nodig. Zo hoeven rode linzen bijvoorbeeld niet geweekt te worden en zijn ze snel gaar, terwijl groene en bruine linzen vaak eerst geweekt moeten worden en een langere kooktijd vereisen.
Ja, linzen zijn zeer gezond. Ze bevatten veel vezels en eiwitten, evenals belangrijke vitamines en mineralen zoals ijzer en foliumzuur. Linzen kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering en helpen bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Gekookte linzen kun je in de koelkast bewaren in een afgesloten bakje. Ze blijven ongeveer drie tot vijf dagen goed. Je kunt ze ook invriezen in een luchtdichte verpakking of diepvrieszak en dan zijn ze tot ongeveer zes maanden houdbaar. Zorg ervoor dat de linzen volledig afgekoeld zijn voordat je ze in de koelkast of vriezer plaatst.
Ja, linzen kunnen zeker een vleesvervanger zijn in gerechten. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels, wat ze een uitstekende optie maakt voor vegetarische of veganistische maaltijden. Linzen kunnen ook verschillende smaken absorberen, waardoor ze veelzijdig inzetbaar zijn in een reeks van recepten.
Rode, groene en zwarte linzen verschillen in smaak, textuur, kooktijd en gebruik in gerechten. Rode linzen zijn zoetig van smaak, koken snel gaar en vallen uiteen, wat ze ideaal maakt voor soepen en curry's. Groene linzen hebben een peperachtige smaak, blijven steviger bij het koken en zijn geschikt voor salades en bijgerechten. Zwarte linzen, ook bekend als Beluga linzen, hebben een aardse smaak, behouden hun vorm goed en zijn perfect voor warme gerechten en ter decoratie.
Ja, je kunt linzen zeker toevoegen aan salades en soepen. Ze zijn voedzaam en voegen een lekkere, aardse smaak toe aan je gerechten.
Om linzen te koken is het aanbevolen om ongeveer 250 ml water te gebruiken voor elke 100 gram droge linzen.
Om linzen af te spoelen voor het koken, plaats je ze eerst in een zeef. Zorg ervoor dat de zeef fijn genoeg is zodat de linzen er niet doorheen vallen. Vervolgens houd je de zeef onder koud stromend water en schud je de linzen voorzichtig om ervoor te zorgen dat ze allemaal goed worden gespoeld. Doe dit totdat het water dat van de linzen afkomt helder is. Dit proces helpt niet alleen om eventueel stof of vuil van de linzen te verwijderen, maar vermindert ook de kans op winderigheid na het eten van de linzen.