Deze heerlijke vegan draai aan Tikka Masala vervangt het vlees door voedzame linzen. Met alle klassieke kruiden en smaken van de traditionele Indiase versie, biedt dit recept een hartige maaltijd die perfect is voor vegetariërs.
Deze vegan Tikka Masala is een zeer voedzame maaltijd, grotendeels dankzij de linzen die rijk zijn aan vezels en plantaardige eiwitten. De overvloed aan groenten en specerijen, zoals ui, knoflook, gember en kurkuma, draagt bij aan een hoge inname van vitaminen en antioxidanten. Het gerecht is vullend en een uitstekende vleesvervanger. De score is geen 10 omdat de kokosmelk relatief veel verzadigd vet bevat. Om het gerecht nog gezonder te maken, zou je kunnen kiezen voor een light-variant van kokosmelk.
| Energie | 308 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 48 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| Vezels | 21 g |
| Eiwitten | 18 g |
| Zout | 3.1 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept