Deze heerlijke vegetarische curry combineert de aardse smaken van wortelgroenten met de pikante kick van curry en de heerlijke textuur van linzen. Perfect voor een gezonde doordeweekse maaltijd.
Deze curry is een voedzame maaltijd door de vele groenten zoals wortel, pastinaak en aardappel, en de vezel- en eiwitrijke linzen. Dit zorgt voor een goede portie vitaminen en vezels. De toevoeging van magere yoghurt is positief. De score is geen topcijfer omdat het geserveerd wordt met naanbrood, wat vaak veel snelle koolhydraten bevat, en de bouillon mogelijk zoutrijk is.
| Energie | 378 kcal |
|---|---|
| Vetten | 9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 64 g |
| waarvan suikers | 9.8 g |
| Vezels | 10 g |
| Eiwitten | 14 g |
| Zout | 1.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept