Een limoen en een citroen zijn beide citrusvruchten, maar ze verschillen in smaak, kleur en grootte. Limoenen zijn meestal kleiner, groen en hebben een meer uitgesproken zure smaak. Citroenen zijn groter, geel en iets minder zuur met een licht zoete ondertoon. Beide vruchten bevatten veel vitamine C en kunnen vergelijkbare toepassingen in de keuken hebben, zoals in dranken, dressings en desserts.