Slowcooked Taco Maaltijdsoep

Bereiding

1. Stap 1 Doe de gehele kipfilet met alle overige ingrediënten ( behoudens de toppings ) in de binnenpan van de slowcooker.

   1. 
      kipfilet 250 g
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      knoflook 3 tenen
   4. 
      kidneybonen uit blik 125 g
   5. 
      bruine bonen uit pot of blik 250 g
   6. 
      maïs 140 g
   7. 
      tomatenblokjes 400 g
   8. 
      tomatensap 500 ml
   9. 
      kippenbouillon 750 ml
   10. 
       taco kruidenmix 3 el

   
2. Stap 2 Sluit het deksel en stel het apparaat in op 3,5 uur op standje LOW.
3. Stap 3 Haal na het kookproces de kip uit de soep en werk met 2 vorken de kip in slierten uit elkaar.

   1. 
      kipfilet 250 g
4. Stap 4 Voeg de kip weer toe evenals de 2 el Philadelphia light roomkaas.

   1. 
      kipfilet 250 g
   2. 
      roomkaas light 2 el
5. Stap 5 Roer alles goed door elkaar breng eventueel extra op smaak met peper en ( eventueel zout ) en laat nog even voor 30 minuten garen.

   1. 
      peper
   2. 
      zout
6. Stap 6 Verdeel de soep over 4 voorverwarmde kommen of borden en garneer met de 3 toppings.

   1. 
      avocado 1 st
   2. 
      limoen
   3. 
      cheddar kaas 50 g