Groene lente soep met tuinerwtjes en gerookte kip

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm 1 el olijfolie in een soeppan, voeg ui toe en fruit de ui enkele minuten .Voeg 1 tl knoflook toe en fruit even mee.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      knoflookpoeder 1 tl
2. Stap 2 Voeg de bouillon en de tuinerwtjes toe en kook op een laag vuurtje circa 8 - 10 minuten.

   1. 
      groentebouillon 400 ml
   2. 
      diepvries tuinerwten 250 g
3. Stap 3 Verhit ondertussen de tweede el olijfolie in een pannetje voeg de kip, 1 tl knoflookpoeder en de komijn toe en bak dit in 3 minuten licht krokant.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      gerookte kipfilet 100 g
   3. 
      knoflookpoeder 1 tl
   4. 
      gemalen komijn 0,5 tl
4. Stap 4 Pureer de soep en breng de soep met peper, limoensap en rasp op smaak. ( en zout indien gewenst )

   1. 
      peper
   2. 
      limoen 0,5 st
   3. 
      zout optioneel
5. Stap 5 Verdeel de soep over 2 soepkommen, slinger de soya erover en garneer met de krokante kipreepjes.

   1. 
      kookroom soja 30 ml
   2. 
      gerookte kipfilet 100 g
6. Stap 6 Eet er naar behoefte een smakelijk volkoren broodje bij.