Amuses kunnen uitstekend gecombineerd worden met verschillende dranken, afhankelijk van de smaken en ingrediënten van het hapje. Voor lichte amuses, zoals die met vis of zeevruchten, past een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een droge mousserende wijn goed. Als de amuse wat vettiger is, bijvoorbeeld met eendenlever of romige kaas, dan kan een lichtje gekoelde rosé of een droge witte wijn zoals een Chardonnay een goede keuze zijn. Voor amuses met intense smaken zoals gerookt vlees of stevige kazen, kan een rode wijn met zachte tannines, zoals een Pinot Noir, mooi in balans zijn. Lichte bieren, zoals een pils of een witbier, kunnen goed passen bij zoute of gefrituurde amuses. Tot slot kan een sprankelend water met een citroen- of limoenpartje de smaakpapillen verfrissen tussen de verschillende smaken door.
