Deel 2 van het amuse trio. Vis.
Dit hapje is een redelijk verantwoorde keuze. De scampi's leveren magere eiwitten en de meloen zorgt voor vitamines en een frisse, zoete toets. Het gebruik van olijfolie is een pluspunt, omdat dit gezonde vetten bevat. Het enige minpunt is de parmaham; dit is bewerkt vlees en bevat daardoor relatief veel zout en verzadigd vet. Omdat het hier echter om een kleine portie (amuse) gaat, blijft de impact hiervan beperkt en is de balans tussen de ingrediënten overwegend positief.
| Energie | 131 kcal |
|---|---|
| Vetten | 7.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2 g |
| Koolhydraten | 11.7 g |
| waarvan suikers | 10.3 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 5.5 g |
| Zout | 0.8 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept