Krokante amuse met avocado en garnaal

Bereiding

1. Stap 1 Pel de avocado, wip de pit eruit en prak tot moes in een kommetje.

   1. 
      avocado 1 st

   
2. Stap 2 Meng er de rode peper en rode ui doorheen.

   1. 
      rode chilipeper 3 cm
   2. 
      rode ui
3. Stap 3 Breng op smaak met peper uit de molen en citroensap ( en eventueel zout )

   1. 
      peper
   2. 
      citroensap 0,5 el
4. Stap 4 Dep de garnalen droog, voeg paprikapoeder toe en meng dat er goed doorheen.

   1. 
      garnaal 9 st
   2. 
      paprikapoeder 1 tl
5. Stap 5 Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de garnalen roze.

   1. 
      olijfolie
   2. 
      garnaal 9 st
6. Stap 6 Leg een bergje avocadomengsel op een nacho, leg er een garnaal op en garneer met wat ringetjes bosui.

   1. 
      nacho chips naturel 9 st
   2. 
      avocado 1 st
   3. 
      garnaal 9 st
   4. 
      bosui 1 st