Bladerdeegvierkantjes met geitenkaas en vijgenjam

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
2. Stap 2 Snij elk plakje ontdooid bladerdeeg in vier vierkantjes. Strijk wat losgeklopte eidooier over de plakjes.

   1. 
      diepvries bladerdeeg 4 st
   2. 
      eidooier
3. Stap 3 Leg in het midden van elk vierkantje een bolletje geitenkaas. Leg hierop een lepeltje vijgenjam.

   1. 
      geitenkaas zacht 100 g
   2. 
      vijgenjam 2 el
4. Stap 4 Vouw de punten van het bladerdeeg naar elkaar toe. Zorg dat ze goed aan elkaar vast zitten. Bestrijk de vierkantjes nogmaals met losgeklopte eidooier.

   1. 
      eidooier
5. Stap 5 Zet de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven. Na 20 minuten baktijd zijn de hapjes lichtbruin gebakken en kun je ze uit de oven nemen. Koud en warm lekker.