Te weinig witlof om gekookt te eten dus dan maar gekozen voor een stamppot. Lekker fris door de toegevoegde balsamico.
De witlof moet niet te grof gesneden zijn. Ik heb in plaats van apart de mayonaise en mosterd kant en klare mosterdmayonaise gebruikt.
Wat stukjes appel door de stamppot smaakt ook erg lekker.
De witlof moet niet te grof gesneden zijn. Ik heb in plaats van apart de mayonaise en mosterd kant en klare mosterdmayonaise gebruikt.
Wat stukjes appel door de stamppot smaakt ook erg lekker.
Deze stamppot met rauwe witlof krijgt een gezondheidsscore van 5 op 10. Het gerecht bevat positieve bijdragen zoals de vezels uit de witlof en de eiwitten uit het ei. Echter, de spekreepjes, crème fraîche en mayonaise maken de maaltijd calorierijk en hoog in verzadigd vet. Ook zorgen de spekjes voor een flinke hoeveelheid zout. Hoewel het een smakelijke en vullende maaltijd is, past deze beter met mate in een gezond eetpatroon, of kan deze gezonder gemaakt worden door bijvoorbeeld voor magere spek te kiezen en de hoeveelheid room te verminderen.
| Energie | 1018 kcal |
|---|---|
| Vetten | 70.55 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 27.17 g |
| Koolhydraten | 62.2 g |
| waarvan suikers | 10.15 g |
| Vezels | 11.62 g |
| Eiwitten | 40.32 g |
| Zout | 4.85 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept