Heerlijk pittig stoofje met tomaat, kip en patat uit de slowcooker

Bereiding

1. Stap 1 Doe de tomatenblokjes, gerookt paprikapoeder, pikant paprikapoeder, bouillonblokje, water, sambal, ui en knoflook in een kom en roer goed door.

   1. 
      tomatenblokjes 400 g
   2. 
      paprikapoeder gerookt 0,5 tl
   3. 
      paprikapoeder 1 tl
   4. 
      water 50 ml
   5. 
      sambal badjak 1 tl
   6. 
      rode ui 1 st
   7. 
      knoflook 2 teentjes
   8. 
      kippenbouillonblokje minder zout 0,5 st
2. Stap 2 Leg de aardappelen op de bodem van de binnenpan.

   1. 
      vastkokende aardappelen 350 g

   
3. Stap 3 Giet de helft van de tomatenmix erboven op.
4. Stap 4 Daarop komt de kippendij en vervolgens de rest van de tomatenmix.

   1. 
      kipdijfilet 300 g
5. Stap 5 Sluit het deksel en zet aan voor 8 uurtjes op low.
6. Stap 6 Trek de kip dan met 2 vorken uit elkaar en verdeel de inhoud over 2 borden. Maak op smaak met peper en zout.

   1. 
      peper
   2. 
      zout
7. Stap 7 Garneer met peterselie en geniet.

   1. 
      platte peterselie
8. Stap 8 Aangezien dit gerecht wat eenzijdig aan groente bevat heb k er een gezonde salade naast geserveerd. Zie Salade met Biet en Paprika.