Eenpansgerecht met rundergehakt en aardappeltjes

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olie in een grote koekenpan op hoog vuur.

   1. 
      koolzaadolie 2 el
2. Stap 2 Zodra de olie heet is zet je het vuur op middelhoog en voeg je de aardappelblokjes toe.

   1. 
      vastkokende aardappelen 450 g
3. Stap 3 Bak de aardappels onder regelmatig roeren voor ongeveer 6 minuten, tot ze goudbruin en iets zachter worden (ze zijn dan nog niet helemaal gaar).

   1. 
      vastkokende aardappelen 450 g
4. Stap 4 Voeg het rundergehakt, de ui en de paprika toe. Bak het gehakt rul.

   1. 
      mager rundergehakt 450 g
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      paprika 1 st
5. Stap 5 Voeg de Worcestershiresaus, Dijonmosterd, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, oregano, zout, peper en hete saus toe. Gebruik 1 theelepel voor een milde pittigheid en meer als je van pittiger houdt.

   1. 
      worcestershire saus 1 el
   2. 
      dijon mosterd 1 tl
   3. 
      paprikapoeder gerookt 2 tl
   4. 
      knoflookpoeder 1 tl
   5. 
      gedroogde oregano 1 tl
   6. 
      zout 1 tl
   7. 
      peper 0,25 tl
   8. 
      sriracha saus 1 tl
6. Stap 6 Blijf bakken tot de aardappels en uien gaar zijn en het gehakt volledig gaar is. Dit duurt ongeveer 6 tot 8 minuten.
7. Stap 7 Roer de bosuitjes erdoor.

   1. 
      bosui 2 st
8. Stap 8 Proef en breng eventueel op smaak met extra peper en zout.

   1. 
      peper
   2. 
      zout
9. Stap 9 Serveer direct. Erg lekker in combinatie met met Griekse yoghurt, kaas of met rijst.