Gemarineerde komkommersalade

Prijs: € 1,32 Recept / € 0,66 Per portie
Heeft het gesmaakt?
4 (1 beoordeling)

De komkommer wordt in kleine blokjes, met veel groene kruiden, minimaal een uur in een marinade gezet. Lekker en gezond.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    5 min
  • Totaal
    15 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Schaal voor de salade
  • Schaal voor de marinade

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Dirk Dirk
    € 1,32
  • Plus Plus
    € 1,45
  • Jumbo Jumbo
    € 1,63

Bereiding

  1. Stap 1 Was de komkommers. Verwijder de uiteinden. Schil de komkommers gedeeltelijk, zodat er nog een beetje groene schil zichtbaar blijft.
    1. Komkommer ingredient icon
      komkommer 1 st
  2. Stap 2 Snij de komkommer in de lengte in vieren. Verwijder de zaadlijsten grotendeels. Snij de komkommer in kleine blokjes. Doe de komkommer over in een schaal.
    1. Komkommer ingredient icon
      komkommer 1 st
  3. Stap 3 Maak een marinade van de azijn, olie, knorlook, beetje zout en peper, bieslook en dille. Meng de komkommer door de marinade. Laat de komkommer minimaal een uur intrekken. Een dag tevoren is nog beter. Dan is de marinade heel goed ingetrokken.
    1. Witte wijnazijn ingredient icon
      witte wijnazijn 1 el
    2. Olijfolie ingredient icon
      olijfolie 1,5 el
    3. Knoflook ingredient icon
      knoflook 1 teentje
    4. Zout ingredient icon
      zout
    5. Peper ingredient icon
      peper
    6. Bieslook ingredient icon
      bieslook 1 el
    7. Dille ingredient icon
      dille 1 el
    8. Honing ingredient icon
      honing 1 tl
Heeft het gesmaakt?
4 (1 beoordeling)

Tip

Ook peterselie is lekker in de salade.

Denk aan de marinadetijd van minimaal een uur.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
643 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 332 keer bekeken
  • 4 keer bewaard
  • 1 mei 2026

Tip

Ook peterselie is lekker in de salade.

Denk aan de marinadetijd van minimaal een uur.

Voedingswaarden

Per portie
9 / 10
Zeer gezond

Dit bijgerecht scoort hoog op gezondheid dankzij de grote hoeveelheid groente in de vorm van komkommer en de toevoeging van verse kruiden. De dressing is gebaseerd op olijfolie, een bron van gezonde onverzadigde vetten. Het gerecht is hierdoor licht, caloriearm en rijk aan vitamines en mineralen. Het kleine beetje suiker uit de honing en de naar smaak toe te voegen hoeveelheid zout zijn de enige kleine aandachtspunten in dit verder uitermate gezonde en verfrissende recept.

Energie 125 kcal
Vetten 10.8 g
waarvan verzadigde vetzuren 1.5 g
Koolhydraten 7.4 g
waarvan suikers 4.4 g
Vezels 0.7 g
Eiwitten 0.9 g
Zout 0.5 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account
11 mei 2026 om 15:35
4
Heerlijk Petra. Ik had geen dille helaas en heb daarvoor in de plaats wat bladpeterselie gebruikt. Bovendien heb ik dunne lintjes geschaafd, omdat mijn man dat zo lekker vindt. Verder geheel jou recept gevolgd. Ik ga het zeker nog eens proberen met verse dille
Groetjes Lidy.
13 mei 2026 om 16:11
Dank je wel Lidy voor je foto en je reactie op mijn recept. De salade zag er op je foto wel heel lekker uit. Lieve groet, Petra
5 mei 2026 om 16:54
4
Hoi Petra, Komkommer variëteiten kan ik niet genoeg op voorraad hebben. Deze gaat dus binnenkort zeker in de smaak vallen. Je hoort nog van me. Groetjes Lidy.
6 mei 2026 om 12:20
Ik ben benieuwd wat je ervan vindt Lidy. Weer eens een andere salade. Ik ben ook dol op komkommersalades en probeer steeds nieuwe te ontdekken, Groetjes, Petra