Deze snelle en gemakkelijke versie van het populaire rundvlees met broccoli gerecht gebruikt gehakt in plaats van biefstuk voor een budgetvriendelijke maaltijd. De saus is een perfecte balans van zoet en hartig, en het gerecht is in slechts 30 minuten klaar.
Voeg voor extra kleur en voedingswaarde andere groenten toe zoals paprika of wortels.
Vervang het water door kippenbouillon of runderbouillon voor meer smaak.
Voeg voor extra kleur en voedingswaarde andere groenten toe zoals paprika of wortels.
Vervang het water door kippenbouillon of runderbouillon voor meer smaak.
Dit roerbakgerecht krijgt een score van 5. Aan de ene kant bevat het mager gehakt en broccoli, wat zorgt voor belangrijke voedingsstoffen. Aan de andere kant trekt de toegevoegde suiker in de saus de score omlaag, net als het gebruik van witte rijst in plaats van een volkoren variant. Ook de hoeveelheid zout, voornamelijk uit de sojasaus, is een aandachtspunt. Het is een maaltijd met zowel plus- als minpunten voor de gezondheid.
| Energie | 544 kcal |
|---|---|
| Vetten | 27 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7 g |
| Koolhydraten | 46 g |
| waarvan suikers | 15 g |
| Vezels | 16 g |
| Eiwitten | 36 g |
| Zout | 3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept