Ovenschotel met kip, paprika, courgette en penne

Bereiding

1. Stap 1 Kook de penne volgens de beschrijving beetgaar, giet af en spoel koud.

   1. 
      penne 100 g
2. Stap 2 Bestrooi de kip met kruidenzout naar smaak. Verhit de olie en bak de kip in enkele minuten bruin. Haal uit de pan en zet opzij.

   1. 
      kipfilet 200 g
   2. 
      zout
   3. 
      olijfolie 2 el
3. Stap 3 Fruit de ui in het overgebleven vet en knijp er knoflook boven uit.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      knoflook 3 tenen
4. Stap 4 Voeg de rode peper toe en bak even mee.

   1. 
      rode chilipeper 1 st
5. Stap 5 Voeg paprika en courgette toe en bak mee.

   1. 
      gele paprika 1 st
   2. 
      courgette 250 g
6. Stap 6 Giet er de Cherrytomaatjes bij. Bestrooi met zwarte peper naar smaak.

   1. 
      cherrytomaatjes uit blik 400 g
   2. 
      peper
7. Stap 7 Roer door en breng aan de kook.
8. Stap 8 Laat circa 5 minuten zachtjes pruttelen.
9. Stap 9 Roer er de pasta en de olijven door en bestrooi met kaas.

   1. 
      penne 100 g
   2. 
      jong belegen kaas 50 g
   3. 
      groene olijven 10 st

   
10. Stap 10 Zet voor 20-30 minuten in de op 200 graden voorverwarmde oven.
11. Stap 11 Garneer met peterselie en serveer.

    1. 
       platte peterselie