Penne met gehakt en groente en even gegratineerd

Bereiding

1. Stap 1 Bak het gehakt rul in een el olijfolie. Haal uit de pan en zet opzij.

   1. 
      rundergehakt 200 g
   2. 
      olijfolie 1 el
2. Stap 2 Fruit in het overgebleven vet de ui ( of voeg de rest van de olie toe ), knoflook en rode peper enkele minuten.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      knoflook 2 teentjes
   3. 
      rode chilipeper 1 st
3. Stap 3 Kook ondertussen de penne volgens de beschrijving op de verpakking gaar. Giet af en bewaar wat vocht.

   1. 
      penne 100 g
4. Stap 4 Voeg de paprika en de bosui toe en bak mee, totdat ze voor jou de juiste bite hebben.

   1. 
      paprika 0,5 st
   2. 
      gele paprika 0,5 st
   3. 
      bosui 1 st

   
5. Stap 5 Voeg de cherrytomaatjes met 2 el vocht, de oregano, peper de basilicum en het gehakt toe. En 2 el water.

   1. 
      cherrytomaatjes uit blik 1 blik
   2. 
      gedroogde oregano 2 tl
   3. 
      peper
   4. 
      gedroogde basilicum 1 tl
   5. 
      rundergehakt 200 g
   6. 
      water 2 el

   
6. Stap 6 Laat 5 minuten pruttelen.
7. Stap 7 Verwarm ondertussen de oven op 190 graden voor.
8. Stap 8 Breng alles over in een ovenschotel en bestrooi met de mozzarella.

   1. 
      mozzarella geraspt 50 g
9. Stap 9 Zet in de oven totdat de kaas gesmolten is.