Broodje "Onderweg"

Prijs: € 2,45 Recept / € 1,23 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Een snelle lunch voor onderweg, thuis zelf klaargemaakt is dit een gezonde hap uit 2 werelden. Diverse Mediterrane smaken met een vleugje vuur uit Mexico omhelzen elkaar in dit eenvoudig, lekker broodje.

  • Voorbereiding
    5 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    15 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Plus Plus
    € 2,45
  • Jumbo Jumbo
    € 2,56
  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 2,58

Bereiding

  1. Stap 1 Zet alles klaar. Prak de feta tot een smeerbare substantie. Besmeer de 2 onderkanten van de broodjes met de geprakte feta.
    1. Feta ingredient icon
      feta 75 g
    2. Afbakbroodje ingredient icon
      afbakbroodje 2 st
  2. Stap 2 Leg daar enkele blaadjes knapperige sla op.
    1. Sla ingredient icon
      sla 4 blaadjes
  3. Stap 3 Vervolgens de zongedroogde tomaatjes en wat jalapeño uit een potje naar smaak. ( rode of groene )
    1. Zongedroogde tomaten in olie ingredient icon
      zongedroogde tomaten in olie 6 st
    2. Groene jalapeño peper uit pot ingredient icon
      groene jalapeño peper uit pot
  4. Stap 4 Leg er enkele ringetjes olijf naar keuze op en werk al met koriander of peterselie.
    1. Groene olijven ingredient icon
      groene olijven
    2. Koriander ingredient icon
      koriander
  5. Stap 5 Leg er de bovenkant op en wikkel de broodjes strak in aluminiumfolie of huishoudfolie.
  6. Stap 6 Dat wordt vast genieten onderweg.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Ook als hoofdgerecht met een zelfgemaakte soep vooraf.

Voeg eventueel een heel klein beetje halfvolle melk aan de feta toe.

Hou je niet van pittig, laat dan de jalapeño achterwege.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Lidy
Lidy
604 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 345 keer bekeken
  • 2 keer bewaard
  • 24 januari 2026

Tip

Ook als hoofdgerecht met een zelfgemaakte soep vooraf.

Voeg eventueel een heel klein beetje halfvolle melk aan de feta toe.

Hou je niet van pittig, laat dan de jalapeño achterwege.

Voedingswaarden

Per portie
7 / 10
Vezelrijk maar zout

Dit broodje scoort goed dankzij de basis van volkorenbrood, wat zorgt voor een goede portie vezels. De toevoeging van diverse groenten zoals sla, tomaat en olijven levert belangrijke vitamines en mineralen. Feta is een bron van eiwitten en calcium. Het voornaamste aandachtspunt is echter het zoutgehalte; de combinatie van feta, zongedroogde tomaten, olijven en ingelegde jalapeños maakt dit broodje behoorlijk zoutrijk. Hierdoor is het een redelijk gezonde keuze, maar wel een om met mate van te genieten.

Energie 329 kcal
Vetten 13.6 g
waarvan verzadigde vetzuren 6.2 g
Koolhydraten 40.9 g
waarvan suikers 7 g
Vezels 4.8 g
Eiwitten 13.4 g
Zout 2.1 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Feta
Feta
Afbakbroodje meergranen triangel
Afbakbroodje meergranen triangel
Zongedroogde tomaten in olie
Zongedroogde tomaten in olie
IJsbergsla
IJsbergsla
Groene jalapeño peper uit pot
Groene jalapeño peper uit pot
Koriander
Koriander
Groene olijven
Groene olijven
Totaal € 2,45 € 2,56 € 2,58 € 2,65

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account