Gepureerde zoete aardappelen zijn een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele aardappelpuree. Deze hartige variant zonder toegevoegde suikers is een geweldige aanvulling op elke maaltijd, vooral tijdens de feestdagen.
Je kunt de zure room ook vervangen door Griekse yoghurt.
Voeg wat zoetigheid toe door een beetje ahornsiroop, suiker of honing toe te voegen.
Voor extra romigheid kun je meer zure room of melk toevoegen.
Je kunt ook kruiden toevoegen voor wat extra kleur en smaak. Bijvoorbeeld verse bieslook.
Snippers Parmezaanse kaas is ook een heerlijke toevoeging.
Je kunt de zure room ook vervangen door Griekse yoghurt.
Voeg wat zoetigheid toe door een beetje ahornsiroop, suiker of honing toe te voegen.
Voor extra romigheid kun je meer zure room of melk toevoegen.
Je kunt ook kruiden toevoegen voor wat extra kleur en smaak. Bijvoorbeeld verse bieslook.
Snippers Parmezaanse kaas is ook een heerlijke toevoeging.
Deze zoete aardappelpuree is een gezonde keuze, voornamelijk door de zoete aardappelen die boordevol vitamines (zoals vitamine A) en vezels zitten. Het gebruik van magere melk en de beperkte hoeveelheid boter en zure room zorgen voor een romige textuur zonder het gerecht te zwaar te maken. Knoflook voegt smaak en extra gezonde eigenschappen toe. Let wel op de hoeveelheid zout die je toevoegt.
| Energie | 151 kcal |
|---|---|
| Vetten | 3.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 27 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 3 g |
| Eiwitten | 3 g |
| Zout | 0 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept