Zoete Aardappelpuree

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Gepureerde zoete aardappelen zijn een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele aardappelpuree. Deze hartige variant zonder toegevoegde suikers is een geweldige aanvulling op elke maaltijd, vooral tijdens de feestdagen.

  • Voorbereiding
    5 min
  • Bereiding
    20 min
  • Totaal
    25 min

Ingrediënten

Aantal porties:
5

Benodigdheden

  • Grote pan
  • Vergiet
  • Aardappelstamper

Bereiding

  1. Stap 1 Kook de zoete aardappelen in een grote pan met gezouten water tot ze zacht zijn.
  2. Stap 2 Laat de aardappelen uitlekken in een vergiet.
  3. Stap 3 Smelt ondertussen de boter in de pan en bak de knoflook tot deze licht goudbruin is.
  4. Stap 4 Doe de aardappelen terug in de pan bij de knoflook.
  5. Stap 5 Voeg de melk en de zure room toe.
  6. Stap 6 Pureer het mengsel met een aardappelstamper tot het glad is.
  7. Stap 7 Breng op smaak met peper en zout.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Je kunt de zure room ook vervangen door Griekse yoghurt.

Voeg wat zoetigheid toe door een beetje ahornsiroop, suiker of honing toe te voegen.

Voor extra romigheid kun je meer zure room of melk toevoegen.

Je kunt ook kruiden toevoegen voor wat extra kleur en smaak. Bijvoorbeeld verse bieslook.

Snippers Parmezaanse kaas is ook een heerlijke toevoeging.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 339 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 25 oktober 2024

Tip

Je kunt de zure room ook vervangen door Griekse yoghurt.

Voeg wat zoetigheid toe door een beetje ahornsiroop, suiker of honing toe te voegen.

Voor extra romigheid kun je meer zure room of melk toevoegen.

Je kunt ook kruiden toevoegen voor wat extra kleur en smaak. Bijvoorbeeld verse bieslook.

Snippers Parmezaanse kaas is ook een heerlijke toevoeging.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 151 kcal
Vetten 3.5 g
waarvan verzadigde vetzuren 1 g
Koolhydraten 27 g
waarvan suikers 1 g
Vezels 3 g
Eiwitten 3 g
Zout 0 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account