Heerlijk knapperige zoete aardappelfrietjes: eenvoudig te bereiden en onweerstaanbaar lekker. Je zult voortaan vaker voor zoete aardappelen kiezen. Met hun krokante buitenkant en smaakvolle kruiden zijn deze frietjes onweerstaanbaar.
Probeer de zoete aardappelen gelijkmatig te snijden zodat ze allemaal op hetzelfde tempo gaar worden.
Voor de beste resultaat gebruik je slechts één bakplaat tegelijk.
Voor extra karamellisatie, bestrooi je de frietjes met een beetje suiker voordat je ze in de oven doet.
Voor extra smaak kun je de helft van de olie door gesmolten boter vervangen.
Probeer de zoete aardappelen gelijkmatig te snijden zodat ze allemaal op hetzelfde tempo gaar worden.
Voor de beste resultaat gebruik je slechts één bakplaat tegelijk.
Voor extra karamellisatie, bestrooi je de frietjes met een beetje suiker voordat je ze in de oven doet.
Voor extra smaak kun je de helft van de olie door gesmolten boter vervangen.
Deze zoete aardappelfrietjes scoren goed op gezondheid omdat zoete aardappel een voedzame knol is, rijk aan vezels, vitamine A en C. De bereiding in de oven met olijfolie is aanzienlijk gezonder dan frituren, waardoor het vetgehalte lager blijft. De hoeveelheid zout is redelijk voor zes porties, maar de optionele toevoeging van suiker of het vervangen van olijfolie door boter, zoals gesuggereerd in de tips, zou de gezondheidsscore wel verlagen. Zonder deze aanpassingen is het een prima keuze.
| Energie | 171 kcal |
|---|---|
| Vetten | 7.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 25.6 g |
| waarvan suikers | 5.1 g |
| Vezels | 4 g |
| Eiwitten | 2 g |
| Zout | 1.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept