Zoete Aardappelfrietjes uit de Oven

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 230°C. Houd je van extra knapperig? Verwarm de oven dan tot 260°C. Plaats een braadslede of bakplaat in de oven om voor te verwarmen.
2. Stap 2 Schil de zoete aardappelen en verwijder de uiteinden. Snijd de aardappelen in de lengte in repen van ongeveer 1 cm dik.
3. Stap 3 Doe de zoete aardappelen in een grote kom en voeg de olijfolie toe. Bestrooi met zout en de kruiden van jouw keuze. Gebruik je handen om goed te mengen, zodat alle frietjes bedekt zijn met olie en kruiden.
4. Stap 4 Haal de voorverwarmde bakplaat uit de oven. Verspreid de zoete aardappelen voorzichtig in een enkele laag op de bakplaat. Let op: de bakplaat is heet!
5. Stap 5 Bak gedurende 15 tot 25 minuten. Na de eerste 10 minuten, haal je de bakplaat uit de oven en gebruik een tang om alle zoete aardappelfrietjes om te draaien. Zet terug in de oven en bak nog eens 5 tot 15 minuten, of totdat ze goed bruin zijn. De baktijd hangt af van de oventemperatuur (260°C heeft minder baktijd nodig dan 230°C) en de grootte en dikte van de zoete aardappelfrietjes.
6. Stap 6 Wanneer de frietjes klaar zijn laat je ze 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.