Deze vega traybake zit bordevol groenten en is in een handomdraai gemaakt. Zorg ervoor dat de groenten in gelijke stukken gesneden worden, zodat ze goed garen.
Deze traybake scoort hoog op gezondheid dankzij de ruime hoeveelheid en variatie aan groenten (zoete aardappel, pompoen, wortel, ui) en kikkererwten, die zorgen voor veel vezels, vitaminen en mineralen. De kikkererwten leveren plantaardige eiwitten, wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel. De gebruikte hoeveelheid olie en zout is relatief beperkt voor het aantal porties, en de focus ligt op verse ingrediënten en smaakvolle kruiden.
| Energie | 273 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 50 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| Vezels | 9 g |
| Eiwitten | 7 g |
| Zout | 1.4 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept