Deze heerlijke salade combineert geroosterde zoete aardappel met quinoa en zwarte bonen voor een voedzame en smaakvolle maaltijd. Perfect als lunch of bijgerecht.
Bewaar overgebleven salade tot 5 dagen in de koelkast.
Voor een feestje kun je de salade tot 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar overgebleven salade tot 5 dagen in de koelkast.
Voor een feestje kun je de salade tot 1 dag van tevoren bereiden.
Deze salade is een uitstekende keuze omdat hij boordevol vezels, plantaardige eiwitten en vitamines zit dankzij ingrediënten zoals zoete aardappel, quinoa, zwarte bonen en verse paprika. De olijfolie levert gezonde vetten en de dressing met een minimale hoeveelheid ahornsiroop voegt smaak toe zonder de gezondheidswaarde te ondermijnen, wat resulteert in een voedzame en evenwichtige maaltijd.
| Energie | 312 kcal |
|---|---|
| Vetten | 11 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.5 g |
| Koolhydraten | 49 g |
| waarvan suikers | 7.5 g |
| Vezels | 9 g |
| Eiwitten | 10 g |
| Zout | 0.4 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept