Is Haribo een afkorting?

Ja, de naam Haribo is inderdaad een afkorting. Het is een samenvoeging van de voornaam, achternaam en de vestigingsplaats van de oprichter. De naam staat voor Hans Riegel Bonn.

Hans Riegel richtte het inmiddels wereldberoemde snoepbedrijf op in 1920 in de Duitse stad Bonn. In de beginjaren produceerde hij zijn snoepgoed simpelweg in een kleine achtertuin met niet meer dan een zak suiker, een marmeren plaat, een krukje, een gemetseld fornuis, een koperen ketel en een wals. Slechts twee jaar later, in 1922, bedacht hij de 'Tanzbär', de voorloper van de iconische gouden gummibeer die de hele suikerwerkmarkt zou transformeren.

Als je kijkt naar de culinaire kant van dit soort snoepgoed, is het proces fascinerend. De kenmerkende veerkrachtige textuur van deze gummies ontstaat door het zorgvuldige gebruik van gelatine in combinatie met suiker, glucosestroop en diverse smaak- en kleurstoffen. Tijdens het productieproces wordt de warme, vloeibare snoepmassa in mallen van maïszetmeel gegoten, waarna het langzaam moet drogen om die perfecte, stevige bite te krijgen die we allemaal kennen.

Dus de volgende keer dat je een zakje van deze beroemde snoepjes opentrekt, weet je dat je eigenlijk een klein stukje Duitse geschiedenis in handen hebt dat simpelweg is vernoemd naar een gepassioneerde suikerbakker uit Bonn.