Gemarineerde Varkenshaas

Name: Gemarineerde Varkenshaas
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 kg varkenshaas; 3 eetlepels dijon-honingmosterd; 1 teentje knoflook, geperst; 4 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels olijfolie; 1 snufje zout, of meer naar smaak; 1 snufje peper, of meer naar zout

(Nog geen beoordelingen)

Dit recept voor een heerlijk hartig gemarineerde varkenshaas op basis van sojasaus, knoflook en honingmosterd resulteert elke keer weer in een sappig, mals geroosterde varkenshaas. Dit recept is super eenvoudig en snel te bereiden.

Voorbereiding

5 min
Bereiding

45 min
Totaal

50 min

Ingrediënten

Aantal porties:

1 kg varkenshaas
3 eetlepels dijon-honingmosterd
1 teentje knoflook, geperst
4 eetlepels sojasaus
3 eetlepels olijfolie
1 snufje zout, of meer naar smaak
1 snufje peper, of meer naar zout

Bereiding

Stap 1 Klop olijfolie, sojasaus, knoflook, mosterd, zout en peper in een kom.
Stap 2 Doe de varkenshaas in een grote hersluitbare zak en voeg de marinade erbij; pers de overtollige lucht uit de zak en sluit de zak. Marineer ten minste 1 uur in de koelkast voordat je gaat koken.
Stap 3 Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Stap 4 Leg het varkensvlees in een ovenschaal en giet de marinade over het varkensvlees.
Stap 5 Bak in de voorverwarmde oven totdat het varkensvlees lichtroze in het midden is, ongeveer 45 tot 60 minuten. Een vleesthermometer die in het midden is van het vlees is gestoken moet ten minste 63 graden Celsius aangeven.