Wat gebeurt er als ik een bedorven banaan eet?

Als je ongemerkt een hap neemt van een bedorven banaan, merk je dat vaak meteen aan de vieze, soms zure smaak. Mocht je het toch doorslikken, dan zal je lichaam daar al vrij snel op reageren. Hoewel het zelden echt gevaarlijk is, kan het eten van rottend fruit behoorlijk onplezierig uitpakken voor je spijsvertering. Het is goed om te weten wat dit met je maag doet en hoe je rot fruit onderscheidt van een banaan die simpelweg lekker overrijp is.

Mogelijke lichamelijke reacties

Zodra een bedorven banaan in je maag belandt, komen er ongewenste bacteriën en mogelijk onzichtbare schimmels mee. In de meeste gevallen blijft het bij milde klachten. Je kunt binnen een paar uur last krijgen van lichte misselijkheid, een opgeblazen gevoel, rommelende buikkrampen of een beetje diarree. Je maag-darmkanaal wil simpelweg zo snel mogelijk van deze ongewenste indringers af.

Soms gaat de rotting echter gepaard met zichtbare schimmel of verregaande fermentatie. Bepaalde schimmels produceren mycotoxines, oftewel natuurlijke gifstoffen. Krijg je daar onverhoopt veel van binnen, dan kan dit leiden tot een milde vorm van voedselvergiftiging. De symptomen zijn dan een stuk steviger: denk aan braken en soms lichte verhoging. Mocht je je echt heel erg beroerd voelen of als de maagklachten langer dan een dag aanhouden, dan is het verstandig om even contact op te nemen met je huisarts.

Wanneer is een banaan dan echt bedorven?

Het is belangrijk om overrijp fruit niet direct weg te gooien. Een banaan met een volledig bruine of zelfs deels zwarte schil is vaak vanbinnen nog prima. Het vruchtvlees is dan alleen wat zachter en intens zoet, wat perfect is om mee te bakken of voor in een smoothie. Zodra het vruchtvlees zelf echter pikzwart, snotterig of deels vloeibaar wordt, is het rottingsproces echt te ver heen. Ook een scherpe, azijnachtige geur of een duidelijke alcohollucht is een signaal dat je de banaan moet laten liggen. Dit betekent namelijk dat de suikers flink aan het fermenteren zijn.

Wat moet je doen als je het hebt gegeten?

Heb je zonder te kijken een hap genomen en proef je iets dat niet klopt? Spuug het dan direct uit en spoel je mond goed na met water. Heb je onbewust toch een heel stuk opgegeten? Raak vooral niet in paniek. Drink een paar flinke glazen water om je maag goed door te spoelen en je spijsvertering een handje te helpen. Geef je lichaam de tijd om het te verwerken, in veruit de meeste gevallen lost het zichzelf op en voel je je na een paar uur alweer de oude.