Verrukkelijk zacht runderstoofvlees uit de slowcooker. Lekker Koreaans gekruid, pittig en zoet. Super lekker, een echte aanrader.
Het vlees kan natuurlijk ook in een stoofpan garen. Reken dan op plm. 3 uur. Je kunt gewoon het recept volgen. Wel opletten dat het vlees dan niet droog kookt.
In plaats van sukadelappen zijn riblappen ook lekker.
Het vlees kan natuurlijk ook in een stoofpan garen. Reken dan op plm. 3 uur. Je kunt gewoon het recept volgen. Wel opletten dat het vlees dan niet droog kookt.
In plaats van sukadelappen zijn riblappen ook lekker.
Dit gerecht scoort een 6 omdat het een mix van positieve en minder gezonde elementen bevat. De basis van het gerecht is goed, met veel verse smaakmakers zoals gember, knoflook, ui en peper, en het rundvlees levert belangrijke eiwitten en ijzer. De aandachtspunten zijn echter het gebruik van een relatief vet stuk vlees (sukadelappen), wat zorgt voor meer verzadigd vet, en de aanzienlijke hoeveelheid zout door de combinatie van sojasaus en gochujang. Ook is er suiker toegevoegd voor de smaakbalans. Voor een volwaardige en gezondere maaltijd is het essentieel om dit gerecht te combineren met een flinke portie groenten en bijvoorbeeld volkoren rijst.
| Energie | 333 kcal |
|---|---|
| Vetten | 20.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.4 g |
| Koolhydraten | 10.2 g |
| waarvan suikers | 6.4 g |
| Vezels | 1.3 g |
| Eiwitten | 28.1 g |
| Zout | 2.4 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept