Wat is beter om af te vallen, kwark of Griekse yoghurt?

Zowel kwark als Griekse yoghurt zijn uitstekende keuzes wanneer je probeert af te vallen, maar er zijn een paar belangrijke verschillen die de doorslag kunnen geven. Het antwoord hangt vooral af van de specifieke varianten die je kiest en hoe deze in je dagelijkse voedingspatroon passen.

De voordelen van magere kwark

Kwark is technisch gezien een hele jonge, ongerijpte kaas. Voor gewichtsverlies is magere kwark vaak de absolute favoriet. Het bevat van nature heel weinig vet en calorieën, maar is extreem rijk aan eiwitten. Deze eiwitten bestaan voornamelijk uit caseïne. Caseïne-eiwit verteert langzaam in je lichaam, wat betekent dat het je voor een langere tijd een vol en verzadigd gevoel geeft. Dit voorkomt dat je snel weer trek krijgt en gaat snacken. Bovendien helpen de eiwitten bij het behoud van je spiermassa tijdens het afvallen, wat cruciaal is voor een gezonde stofwisseling.

Hoe zit het met Griekse yoghurt?

Echte Griekse yoghurt wordt gezeefd om de wei te verwijderen, wat resulteert in een heerlijk dikke en romige textuur. Het bevat ook veel eiwitten en is rijk aan probiotica, wat fantastisch is voor je darmflora. Een gezonde darmflora kan indirect bijdragen aan een beter gewichtsbeheer. Het addertje onder het gras voor afvallers is echter het vetpercentage. Traditionele Griekse yoghurt bevat vaak zo'n 10 procent vet, wat het calorieaantal flink omhoog brengt. Je kunt dit oplossen door te kiezen voor Griekse yoghurt met 0% vet, wat een uitstekend en mager alternatief is.

Wat is de beste keuze voor jou?

Als we puur naar de naakte cijfers kijken, wint magere kwark het nipt als de beste optie voor gewichtsverlies. Het levert doorgaans de meeste eiwitten per 100 gram voor de minste calorieën. Toch is het verschil met een vetvrije (0%) Griekse yoghurt minimaal.

• Kies voor magere kwark als je maximale verzadiging en het hoogste eiwitgehalte zoekt voor de minste calorieën.
• Kies voor vetvrije Griekse yoghurt als je kwark te zuur of te stug vindt, en je darmen wat extra probiotica kunnen gebruiken.

Let er bij beide producten altijd op dat je de naturel variant koopt. Fabrikanten voegen aan de smaken met fruit of honing vaak veel onnodige suikers toe, wat je inspanningen om af te vallen direct tenietdoet. Voeg liever zelf wat vers fruit of een handje ongezouten noten toe voor de smaak en extra voedingsstoffen.